domingo, 31/may/2020
Recreación, vida, arte, espectáculos y ocio.

Recetas y Cocina

Las mejores recetas, arte culinario y consejos para la cocina tradicional y la saludable
La cocina de la abuela Berta

Torta de miel de mi Bobe (abuela)

Por Berta Chudnobsky. Ayer domingo la Comunidad Judía celebra el Año Nuevo. Rosh Hashanah es una de sus festividades más importantes. ¡En mi familia esta es la única! En esta receta, la miel y té son lo...
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La cocina de la abuela Berta

Arrolladitos Caprese

Por Berta Chudnobsky. Ayer fue el Día la Primavera, de la Paz, del Estudiante, del Fotógrafo… Y alguno que me quedo "en el tintero" ¿Se acuerdan del tintero? ¿Cómo se volcaba y los dedos quedan negros? ...
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La cocina de la abuela Berta

Mermelada de Cítricos

Por Berta Chudnobsky. Nada más rico que las mermeladas caseras, y los cítricos de calidad están sobre el final de temporada. Las frutas a elegir para elaborar una buena mermelada deben estar maduras y ...
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La cocina de la abuela Berta

Pasta con salsa a las cuatro cebollas

Por Berta Chudnobsky. Setiembre es un mes con muchas efemérides importantes y es un tema que me gusta recordar. El 4 fue el Día del Inmigrante y este 8 se celebra el de la Agricultura y su trabajador. A...
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La cocina de la abuela Berta

Bondiola de cerdo con cebollitas y cúrcuma

Por Berta Chudnobsky. Amigos y amigas, ustedes que me siguen sábado a sábado por La Auténtica Defensa, se habrán dado cuenta ya como me gusta la carne de cerdo y sobre todo cuando es de muy buena calida...
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La cocina de la abuela Berta

¡El 29 Esta Cerca!

Por Berta Chudnobsky. La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Nicosia (Asia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras ci...
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La cocina de la abuela Berta

Conitos rellenos de dulce de leche y mousse de chocolate

Por Berta Chudnobsky. Para disfrutar con los chicos en su día, 2 recetas ricas y diferentes… ¡que la pasen lindo! CONITOS RELLENOS DE DULCE DE LECHE Y MOUSSE DE CHOCOLATE. INGREDIENTES. - 100 g de ...
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La cocina de la abuela Berta

Muslitos de pollo

Por Berta Chudnobsky. Esta es una receta para preparar pollo al estilo oriental. Es fácil, y nos permite llevar un sabroso plato a nuestra mesa sin "complicarnos" este fin de semana, que es tan especial...
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