El terroir mendocino en su máxima expresión

Se trata de un menú de cocina típica mendocina elaborado con productos autóctonos. El mismo fue diseñado por Patricia Suarez Roggerone, chef ejecutiva de La Vid, junto a Diego Irato, chef ejecutivo del Hotel, para celebrar el Día de la Independencia.

La propuesta inspirada en la región cuyana, invita a los comensales a viajar a través de los sabores y sensaciones de Mendoza en cada paso. El menú, creado a partir de productos de estación, frescos y típicos argentinos, estará acompañado por los vinos de Alta Gama de Bodega Norton y se podrá disfrutar del 7 al 9 de julio en Sofitel La Reserva Cardales. Además, el 7 de julio, la chef Patricia Suarez Roggerone cocinará junto al chef Diego Irato en vivo para todos los presentes.

Les presentamos el Menú

• Recepción

Finger Food

Espumante Cosecha Especial Vintage

• Entrada

Trucha confitada - Crema de coliflor - Untuoso queso de cabra Mendocino

Reserva Chardonnay

• Principal

Chivo braseado de Malargüe -Zanahorias, hinojos y membrillos confitados - Criolla de lentejas, castañas y echalotes

Quorum III- Blend de varietales y añadas

• Pre-Postre

Sabayón de vino dulce y cítricos

Cosecha Especial Brut Nature

• Postre

Cremoso de queso - Sable breton de Tomillo - Puré natural de Membrillos frescos

Cosecha Especial Brut Rose

Para mayor información y reservas:

Sofitel La Reserva Cardales: Tel: 03489 435850 Mail: labutaca@sofitel.com |Ruta Panamericana Nº9, Km 61. Campana.

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• Sofitel Reserva Cardales lugar ideal

  
  
  

  Patricia Suarez Roggerone, chef ejecutiva de La Vid, junto a Diego Irato, chef ejecutivo del Hotel celebran la Independencia con una propuesta tentadora

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Este jueves, presentación en vivo del menú creado por Patricia Suarez y Diego Irato.