Por Berta Chudnobsky. Entramos en temporada de las crucíferas, que son los repollitos de Bruselas, el coliflor, el repollo, el brócoli… no sólo están a precio más accesible, sino que son de gran importa...
Por Berta Chudnobsky. Está presente en nuestra historia y es de las más tradicionales. Llegó a Chile con los españoles, y pasó a la Argentina por Cuyo donde se le agregaron los choclos y los orejones de...
Por Berta Chudnobsky. Semana de la Patria y al decir de Carlos Gardel "el sol del 25 viene asomando". Les dejo una pequeña historia: esta receta es del libro "Cocina Ecléctica" de Juana Manuela Gorriti,...
Por Berta Chudnobsky. Estamos en cuarentena así que es buen momento para cocinar cosas diferentes. Desde hace más de 4000 años la usaron en la India, pasó a Europa en la Edad Media y la trajeron a Améri...
Por Berta Chudnobsky. La semana pasada se conmemoró el Día Mundial de la Celiaquía. A veces decimos que es una enfermedad, pero sólo se trata de una particularidad de la flora intestinal. Hay que tomar ...
Por Berta Chudnobsky. Como estamos en casa y es tiempo de naranjas se puede hacer este rico dulce que lleva tiempo. Esta receta requiere de paciencia y 3 días para tenerla lista para comer. Aprovecho e...
Por Berta Chudnobsky. Llega fin de mes y los 29 siempre son una simpática excusa para comer ñoquis. Esta receta es para hacer algo distinto pero también va la tradicional, y les propongo una salsa. ¿Les...
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