Seleccionar las verduras que mejor crecerán a la sombra

Resulta a difícil determinar si un sitio tiene suficiente luz para producir. Lo que es seguro es que el huerto con poco sol, es un huerto con poco rendimiento. Aun así, más de 6 horas de luz directa en pleno verano es suficiente para que funcionen muy bien.

SOL Ajo, brócoli, calabacín, alcachofa, cebolla, pepino, frutilla, chaucha, melón, zanahoria, pimiento, sandía, tomate, berenjena, perejil, romero, salvia, albahaca,

SOMBRA PARCIAL Escarola, arvejas, habas, papas, puerros, melisa, orégano, menta.

SOMBRA Acelga, apio, repollol, coles de Bruselas, coliflor, espinaca, lechuga, nabo, puerro, rábano

Hortalizas que toleran media sombra, es decir que no es que no prefieran el pleno sol pero aguantan bien si no lo reciben, por ejemplo solo tiene tres horas de sol directo. En general son las hortalizas de hoja como acelgas, apio, berro, lechuga, escarola y otras hortalizas como el brócoli, la coliflor, col, las coles de Bruselas, puerros y las espinacas. También algunas plantas aromáticas, como el perejil, la menta y el orégano. Con todo debe tenerse en cuenta que estas no son plantas de sol, por ejemplo, la lechuga, crece a la sombra, pero es más pequeña y florece rápidamente.

Bastante resistentes a la sombra son las plantas de raíz, como rábanos, zanahorias, remolachas y algunas legumbres como las chauchas y los arvejas. También aconsejan los ajos. Generalmente se resiente el tamaño de los frutos pero siguen produciéndolos. Hortalizas que muy probablemente no se críen en la sombra Realmente sensible a la falta de insolación son las plantas de fruto tanto las solanáceas como los pepinos, los tomates, berenjenas y los pimientos como las cucurbitáceas, como cl calabazas, melones y sandías. En el mejor de los casos el tomate y el calabacín, hacen muchas hojas grandes y verdes pero no dan fruto.

Otra norma general, es que se suelen darse mejor a la sombra los cultivos de invierno plantado un poco retrasadamente, pues compensan la pérdida de insolación con la mayor duración del día.

Recipientes

Los recipientes más habitual y generalizado son macetas medianas para grandes, latas y cajones reciclados, tan solo hay que tener en cuenta el tamaño de los mismos, como norma general, cuanto mayor sea el recipiente mejor. El tamaño mínimo no lo considero debe ser un recipiente donde se puedan plantar por lo menos 2 ó 4 plantas de acelga, si el proyecto es que dure dos años debe tener por lo menos 40 centímetros y buena alimentación . Se ahorra agua, tiempo y lugar. Poner en una botella de gaseosa una planta de lechuga es como poner el zapatito de cristal de Cenicienta a su hermanastra que calzaba 41.

CANTIDAD MÍNIMA A SEMBRAR

Otra cosa que merece tener en cuenta es la cantidad que vanos a sembrar, yo creo que debe cubrir abundantemente al menos para hacer una comida con todos los miembros de la familia, pues tiene poco sentido que consigamos tan solo un puñado de chauchas.

Por ejemplo para 4 personas: dos cajones de los de la verdulería de achicoria plantada con espacio de 15 días, lo mismo de rúcula y achicoria. Acelga seis plantas estas buen alimentadas duraran dos años (no dejar que semillen). Un cajón de rabanitos plantados en dos tandas, según los gustos de los comensales. Cebollas de verdeo y/o cibulet depende de la cocinera y sus menús.

Tres planta de zapallo o calabaza, yo coseche 17 ejemplares con dos plantas. Tomates 6 plantas y otras tantas de pimientos.

El Jardín que se Come: Seleccionar las verduras que mejor crecerán a la sombra