Publicado Por:Este aceite vegetal cuenta con ácidos grasos insaturados los cuales forman el 80% de suscomponentes y son esenciales para el organismo, además de que ayudan a evitar enfermedades cardiovasculares y algunos trastornos como la obesidad.
Es muy rico en vitaminas A, D, E y K, favorece la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc y gracias a todas las vitaminas y minerales que posee, el aceite de oliva optimiza el funcionamiento de la vista, es excelente para la piel, los huesos y el sistema inmune.
También se ha descubierto que posee propiedades anticancerígenas; recientes investigaciones determinaron que las personas que consumen aceite de oliva frecuentemente son menos propensos a padecer cáncer, lo cual podría estar relacionado con su alto contenido de ácido oleico, antioxidantes, flavonoides, polifenoles y escualeno.
No sólo es alto en lipoproteínas de alta intensidad (HDL), mejor conocidas como "colesterol bueno", sino que también ayuda a contrarrestar las lipoproteínas de baja intensidad (LDL), el "colesterol malo".
Esto se relaciona con prevención de enfermedades cardiovasculares, debido a que este tipo de colesterol incrementa la vasodilatación arterial, mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo la presión arterial tanto diastólica como sistólica.
Además, disminuye las complicaciones en los pacientes con diabetes mellitus tipo II, y está comprobado que es capaz de reducir los casos de este tipo de diabetes un 50% gracias a su contenido en grasas saludables que podrían ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina.
Y estos son solo algunos de los muchos beneficios que proporciona el introducir este alimento en nuestra dieta, junto con la prevención de osteoporosis, protección frente a las enfermedades gastrointestinales, y su impedimento del deterioro mental que causa condiciones como el alzhéimer.
Su consumo es también muy conveniente para aquellas personas que desean perder peso debido a que aporta sensación de saciedad y su contenido en las ya mencionadas grasas buenas que podrían estimular la pérdida de peso.
Fuentes: http://adf.ly/1fTHGu - http://adf.ly/1fTHIy - http://adf.ly/1fTHMg
Comiendo Sano para Sentirnos Mejor: La magia del aceite de oliva
