Publicado Por:“La araucaria es un árbol de la patagonia argentina, un gigante de brazos abiertos como nuestra pasión por compartir la gastronomía en este maravilloso lugar” --María Teresa y Gustavo los propietarios
María Teresa es pastelera y cocinera, y siempre soñó rescatar sus raíces europeas a través de los sabores caseros, las recetas mediterráneas clásicas, y la hospitalidad que busca agasajar recreando el disfrute. En Las Araucarias todo es casero, incluso el pan y la pastelería, que es completamente elaborada sin químicos ni conservantes, buscando los sabores genuinos e intensos de lo artesanal.
En Las Araucarias todo está dispuesto para el disfrute del visitante. Desde la calidez de los ambientes construidos en madera, pasando por la vegetación profusa, el paisaje agreste y la vista al campo virgen, hasta la amabilidad y vocación por la hospitalidad de todo el equipo.
“El lugar es mágico -describe María Teresa-. Buscamos y buscamos, y cuando lo vimos dijimos este es el lugar.” El entorno transmite ese calorcito de hogar y estar aquí es una confluencia de sensaciones que acompañan el placer de la buena comida. Todo te envuelve y te lleva a otro lado, es como estar un poco en la Patagonia, otro poco en el mediterráneo, y otro poco en casa. El magnífico complemento es la vista de este lugar: desde la altura de la barranca se ve el campo, el río al fondo, todo muy natural, agreste y vivo.
“Para nosotros -cuenta Gustavo- esta es una etapa nueva en el proyecto de vida familiar. También trabaja aquí nuestra hija Micaela, que es organizadora de eventos y se encarga de que todo esté en su lugar, maneja las reservas y las visitas. Aquí cuidamos mucho la presentación, la ambientación y el clima, para que quien nos visita se quiera quedar a disfrutar un poco mas, sin apuro y en paz. Todo invita a relajarse y a disfrutar”.
La receta de Las Araucarias se completa con un ingrediente esencial, el trato cordial y afectuoso. Buscamos recrear con los clientes la relación que tenemos como familia, el trato ameno y familiar, con calidez y mucha amabilidad para que la persona que viene se sienta a gusto, el que vuelve se siente reconocido, y todos se sienten muy a gusto.
El lugar abre mediodía y noche de martes a domingo, con buenos precios y una carta muy interesante. En estos días comienzan a trabajar los mediodías de semana con menú ejecutivo, a 150 pesos el cubierto, con platos variados y renovados diariamente.
Las Araucarias, en Panamericana y ruta 4, a medio camino entre Campana y Los Cardales, una propuesta novedosa en un lugar clásico. Como gustan repetir María Teresa y Gustavo: “la araucaria es un árbol de la Patagonia argentina, un gigante de brazos abiertos como nuestra pasión por compartir la gastronomía en este maravilloso lugar”
El lugar abre mediodía y noche de martes a domingo, con buenos precios y una carta muy interesante
Gustavo y María Teresa, propietarios del lugar, cuentan con pasión su visión de un lugar cálido y ameno donde servir platos tradicionales pero con un toque especial, y siempre buscando el placer del visitante.
