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jueves, 27/jul/2017
Recreación, vida, arte, espectáculos y ocio.

Recetas y Cocina

Las mejores recetas, arte culinario y consejos para la cocina tradicional y la saludable
La cocina de la abuela Berta

Bollos de canela

Por Berta Chudnobsky. Una confitura típica de EE.UU. que se puede disfrutar todo el año y con los beneficios de la canela. Hoy les propongo los "Cinnamon rolls" o Bollos de canela, un ingrediente que t...
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La cocina de la abuela Berta

Recetas para celíacos

Por Berta Chudnobsky. La harina de algarroba es un producto autóctono del norte y apto para celíacos. Por su color, sabor y propiedades se conoce como "chocolate de los pobres". La enfermedad celíaca e...
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La cocina de la abuela Berta

Cazuela tucumana de pollo

Por Berta Chudnobsky. Este domingo es el Día de la Independencia de la patria. Siempre pienso en qué se comía en esa época y muchos creen que sólo eran comidas de nuestros hermanos aborígenes. Pero hay ...
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La cocina de la abuela Berta

Buseca; especial para el frío y los encuentros

Por Berta Chudnobsky. Dado su alto grado de calorías, la buseca se consume principalmente en los días fríos, generalmente acompañada con vino tinto. Existen, según las regiones, diversas recetas. Busec...
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La cocina de la abuela Berta

Torta para el Día del Padre

Un plato dulce ideal tanto para acompañar como postre el menú del mediodía o la merienda de la tarde.
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La receta de Rotisería Don Feliciano

Risotto de remolacha, queso azul y nueces

La cocinera internacional Luciana Conte propone este plato delicioso, rico y natural.
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La receta semanal de Don Feliciano

Tomates confitados; los aliados de cualquier cocinero

Son indispensables en cualquier heladera. Los tomates confitados de Don Feliciano son utilizados para sazonar todo tipo de platos, ensaladas, sandwiches, para picadas, para saltear la pasta. En definitiva, son indispensabl...
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Para los golosos

Un cremoso de dulce de leche

La receta semanal de Don Feliciano. Ingredientes. - Crema 300gr - Leche 200gr - Dulce de leche 300 - Gelatina sin sabor 6g - Yemas 100gr Procedimiento. Entibiar la leche junto con la crema. En un bol grande espesa...
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