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domingo, 21/jul/2019
Recreación, vida, arte, espectáculos y ocio.

Recetas y Cocina

Las mejores recetas, arte culinario y consejos para la cocina tradicional y la saludable
La cocina de la abuela Berta

Puchero; una de las joyas de la gastronomía criolla

Por Berta Chudnobsky. "Manjar completo: proteínas animales y vegetales; reservorios de energía en las legumbres y las vitaminas de las verduras recogidas en el caldo. En tiempos no demasiado lejanos (me...
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La cocina de la abuela Berta

Alfajores de Maicena

Por Berta Chudnobsky. Siempre me acuerdo cuando éramos chicos y se festejaban los cumpleaños de los chicos de la cuadra. Las abuelas y madres hablaban sobre qué preparar y se intercambiaban recetas e id...
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La cocina de la abuela Berta

Buseca, un delicioso plato de invierno

Por Berta Chudnobsky. Este plato es ideal para combatir el frío y compartir con amigos. Buseca es el nombre dado a una especie de guiso oriundo de España muy común en ciertos países como Argentina y Uru...
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La cocina de la abuela Berta

Zanahorias en Salsa de Miel con Pechuga de Pollo

Por Berta Chudnobsky. La Miel natural es aquella que no ha sido calentada por encima de 60 grados ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza. Con la pasteuri...
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La cocina de la abuela Berta

Bombas de Crema Pastelera

Por Berta Chudnobsky. Hoy es el Día del Padre. Vaya mi saludo para los biológicos, los del corazón, los abuelos y tíos que como siempre fueron padres de nuestras alegrías y penas, para los que la vida l...
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La cocina de la abuela Berta

Niños envueltos

Por Berta Chudnobsky. Una solución fácil y sabrosa para presentar de un modo distinto los bifes finitos. Es una de las recetas que muchas veces no recordamos o las tenemos en el radar de nuestra cocina....
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La cocina de la abuela Berta

Una Pizza Diferente

Por Berta Chudnobsky. Quiero contarles que ayer hace 2 años que la Dirección de La Auténtica me invitó a participar en esta columna. Estoy muy agradecida a ellos y a ustedes: los lectores que me apoyan,...
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